Υλικά
2 φιλέτα κοτόπουλο
2 κουταλιές κόρν φλάουερ
1 - 2 κουταλιές κάρυ
2 - 3 lime (το χυμό τους)
1/2 φλιτζάνι σόγια σως
50 γρ. κάσιους
1,5 φλιτζάνι νερό
2 κ. σούπας μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το βάζουμε με το κάρυ, το lime, τη μισή σόγια σως και το κόρν φλάουερ να μαριναριστεί για λίγο. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι αντικολλητικό, λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το κοτόπουλο να πάρει χρώμα και από τις δυο πλευρές. Προσθέτουμε τα κάσιους, ανακατεύουμε και ρίχνουμε την υπόλοιπη σόγια και το νερό. Περιμένουμε να δέσει η σάλτσα από μόνη της ( εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό). Τέλος προσθέτουμε το μέλι.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια και το βάζουμε με το κάρυ, το lime, τη μισή σόγια σως και το κόρν φλάουερ να μαριναριστεί για λίγο. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι αντικολλητικό, λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το κοτόπουλο να πάρει χρώμα και από τις δυο πλευρές. Προσθέτουμε τα κάσιους, ανακατεύουμε και ρίχνουμε την υπόλοιπη σόγια και το νερό. Περιμένουμε να δέσει η σάλτσα από μόνη της ( εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό). Τέλος προσθέτουμε το μέλι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου